Translate

среда, 22 июня 2016 г.

Гигиена 2


   Душ в тайском стиле это не совсем душ. Это понятие - "умывание". Впервые я столкнулся с этим в монастыре, там душевая представляла собой кубовые бетонные ванны наполненые водой. Находилась душевая в тени, под сала и общежитием. Вода всегда прохладная - как здорово в этом климате.
   Затем, на пляже в Сатахип, я пошёл искать душ и не нашёл - там ванны были гораздо уже и не создавали впечатления о умывальнях. И только постепенно вживаясь в тайскую действительность, я понял, что lуш ( shower) для тайца это не лейка с тонкими струйками, это сам процесс.
   Недавно ночью у нас случилась авария с водопроводом, мы быстро перекрыли ввод и пошли спать, а утром наполнили такие вот баки водой (ремонт мог продлиться долго). Моя жена осталась довольна и, после того, как я починил воду, не захотела возвращаться к евродушевой.
   О постирушках можно говорить бесконечно. Это фанатическая черта характера тайцев. Некоторые даже шутят - как можно отличить истинного тайца от какого-нибудь бирманца? спросить сколько раз в неделю он стирается.
   Первое моё приобретение для жены - была стиральная машинка. Toshiba - японская автоматическая машинка. Такое впчатление, что они производятся именно для стран ЮВ Азии. Даже в прачечных тут стоят похожего типа, только мощнее. Для отжима белья - цетрофуга с большим числом оборотов, но недостаточным для "сухого белья" - досушивать приходится. Жена сказала - для Таиланда это не проблема. И....как только выдаётся солнечная погода (в сезон дождей) по всей улице стираются и сушат бельё.

понедельник, 20 июня 2016 г.

тайская красота


   Ещё одна черта , которая присуща как русским, так и тайским женщинам.
Они любят прямые носы, титьки покрупнее и тонкую талию....у себя и посмотреть.
Ну а характерная черта (я уже писал про то) - ненависть к загару.
Смуглая ровная кожа без волосяного покрова - казалось бы, что может быть красивее. Но смуглая кожа при небольшом пребывании на солнце уже покрывается плотным загаром. Если не защищать кожу - тайка за неделю превращается в папуаску, а затем в "грязного тувинского мальчика". Смеюсь - это первое моё наблюдение азиатского загара. Солнце  высущивает кожу, наносит тёмный загар и человек выглядит коричнево-серым, как запылённым. Тувинские ребятишки, бегающие всё лето полу раздетыми, кажутся русским грязными....(а это не так).

   Моя жена села на диету. Как и все женщины в мире, никакого различия в тайках не нашлось в этом вопросе. Она решила, что излишне полные ноги и надо худеть. Вообще конечно, она чуть пополнела со времени нашего знакомства, но дело в другом - тип тайской красоты своеобразен. Тут нет длинных ног, талия у тайской женщины редко присутствует, а отставленная попа выдаёт тайку даже в темноте. Тайки, если начинают полнеть, полнеют икры. И даже у молоденьких девчонок это сразу прослеживается.
Но красота есть красота, и за неё надо бороться! Потому применяются всякие диеты, косметика и упражнения йоги
   Если честно, то меня такое положение дел устраивает. Тайки следят за собой не менее трепетно, чем европейки. Тайская красота требует такого же ухода, как и всякая...

   Моё личное анатомическое исследование...(за которое мне жена как бы голову не оторвала)

Типы тайской красоты зависят ещё и от местности, повторяюсь. В центральных областях королевства, женщины чуть выше и чуть светлее ликом. Но нос остаётся широким и волосы  черные как смоль. Прямой нос как у Будды - предмет мечтаний всех тайских девушек и хоть такой тип носа не совсем редок, но подавляющее большинство красавиц мечтают быть ещё красивее.






   Анатомия азиатской женщины такова, что полнеют у них бедра с внутренней стороны, а не как у европейцев "зона галифе". Зато кривых ног я тут не видел ни разу! Тайской женщины...именно тайской.
   Отсутствие талии не знаю чем объяснить. Даже если и нет выпирающего животика - фигура как у пятилетней девочки. (Ох! сейчас меня в педофилии обвинят.) Пуп смотрит вперёд, а попа назад.







     Вопреки установившимся стандартам в Европе и России, к тёмным волосам подходит красная помада, ярко красная, а блондинкам - более скромный розовый цвет. Тайские девушки в большинстве красят губы (если красят) розовой помадой. От такого сочетания - смуглая кожа и розовые пухлые губки  -сносит крышу. Сексуально до невозможности!
   И ещё одно разительное отличие тайских красавиц от европейских - если в Европе женщины выщипывают себе брови в ниточку, то в ЮВ Азии женщины дорисовывают себе густые брови!









Рассказывать можно много и несвязно. Лучше смотреть. Но как и везде в мире - красота - это жемчужина, по-настоящему прекрасных женщин тут так же немного,как и везде. Но мне кажется - сё-таки больше, чем в других местах Земли. И дело непонятно в чём......в каком-то сочетании черт узнаваемых подсознательно...
Красоту тайской женщины, наверное, ничем не испортишь.

вторник, 7 июня 2016 г.

гигиена


   Тайцы очень чистоплотные люди, но... иногда невозможно понять - почему они не моют руки перед едой?!
   Ежедневная смена не только белья и одежды, ежедневный утренний и вечерний душ, чистка зубов обязательна А вот руки перед едой не моют. Я спросил у жены - в чём дело. Она не поняла, сказала, что есть вилки и ложки, зачем мыть руки. Но ведь зачастую едят руками, клейкий рис например с кусочками курицы, морепродукты чистят и едят руками. Очевидно дезинфекцией служат соусы острые. Они действительно острые, очень.
   Стирка одежды (что б не вонять потом) доходит тут до фанатизма. Жена подметает и при необходимости моет пол два раза в день, даже если я уже подмёл. При пикниках за собой убирают тщательно - ведь сюда хочется вернутся в следующие выходные. Но при покупке каких-то жевачек, сигарет, напитков оберточная бумага бросается под ноги.
Я думаю - тайцы ещё не "доросли" до мусорного бума, а может переросли. При моём пребывании в монастыре у меня было послушание - подметать дорожки. Просто сметать опавшие листья в сторону, не собирая их оставлять под деревьями - всё быстро перегниёт. Очевидно к случайному мусору на улицах относятся так же. Но поражает при таком расцвете упаковочной культуры, улицы не завалены пластиковыми пакетами как в России, хотя русские ходят в магазин со своими пакетами. В Таиланде упаковывается всё вообще. А убирают утром улицы дворники как то незаметно.
Они относятся ко всему окружающему как к своей родной стихии, как к среде обитания. Для тайца его дом не только в доме.


мусорные баки попадаются часто и никогда я не видел их перевернутыми. А вот свалки соседствуют даже с фешенебельными отелями даже в центре города.
   Кто-то будет строится и приберёт - такая вот позиция.










пятница, 27 мая 2016 г.

переселение душ, жизнь и смерть...


   Мне ни раз попадались утверждение неофитов буддизма о  якобы радостном событии в буддизме - похороны. Якобы родственники радуются за умершего, что он переходит вверх ещё на одну ступень. Это не понимание тайцев и непонимание буддизма, я писал уже про это в посте сектанство
   Сегодня машина сбила нашу собаку. Наш пёс был почти член семьи, а в Таиланде отношение к собакам вообще особенное. Это наше горе. И невозможно говорить, что мы рады за него, что он перейдёт на новую ступень развития и родится в следующей жизни человеком. Мы верим в это, мы знаем это, но горечь утраты близкого существа от этого не слабеет.
   Недавно у меня умер тец, старый человек, который прошёл долгую жизнь. За свою жизнь я уже потерял несколько друзей. Все они живут рядом со мной....немножко в другом мире, я чувствую это. К смерти относится как к переходу  - нормально. Тайцы истинные буддисты, тайцы философы реалий жизни. Но тайцы нормальные люди, такие же как все остальные люди на этой Земле.  И они так же скорбят по потери близких. Плачут и молятся за умерших и погибших.
....и научится понимать карму мне помог мой маленький пёс. Горький урок того, что в этом мире не всё так, как иногда хотелось бы. Но всё в этом мире идёт своим правильным путём и мы должны принимать это. Уход человека менее трагичен, чем уход существа зависящего от тебя, вроде полностью в твоей опеке.... казалось бы - не может случится с ним ничего без твоей воли. Но собака такая же душа и так же подчинена закону кармы. А это значит - они не ниже нас (лищний раз убедиться в равенстве пришлось).
сатху

вторник, 24 мая 2016 г.

свобода




 Продолжаю психологические исследования по собственным ощущениям и приобретаемому опыту. По поводу семейной жизни вообще и семейной жизни в Таиланде в частности.
   Тут недавно в Facebook такой пост увидел - "мой знакомый купил жене уже треттий кабриолет и второй дом...вопрос - стоит ли баловать своих женщин" Пост конечно отдаёт снобизмом, но наводит на мысль (известную всем), что женщине нужны финансы.... Так вот эта мысль оказалась не совсем верной при ближайшем рассмотрении. Когда-то я слышал, что деньги ценны не сами по себе, а той свободой которую они дают. Наверное для Таиланда это очень верно. Главное в жизни женщины - свобода. Тем более в жизни тайской женщины.
   Как то я спросил свою Линду - "Зачем ты хочешь выйти за меня замуж?".... она не знала ответа и это естественно, мне по сердцу прямо. Но однажды она сказала мне - мы будем ездить с тобой повсюду. (что мы сейчас и делаем - пляж, Волкин стрит, кафешка на берегу моря... путешествия в Лаос и Сатахип). И главное тут не финансы, главное тут - замужняя женщина свободна в выборе своих занятий, свободна со своим мужем вместе. Свобода - осознанная необходимость - сказал как то Маркс. Мы не свободны друг от друга, мы свободны вместе!

среда, 18 мая 2016 г.

сезон дождей...


  Вот и закончилось лето - наступил сезон дождей - весна!
Дети пошли в школу после каникул, а деревья выбросили в небо кисти своих цветов - природа оживает после зноя лета.
Летние ливни не имеют ничего общего с сезоном дождей - весна плавно переходящая в зиму. Летние ливни  - поток как из ведра, крупные капли стеной и обычно с грозой. Сезон дождей начинается так же...., но постепенно замечаешь - дожди всё продолжительнее, капли всё мельче, а температура воздуха начинает незаметно снижаться.
Удивительная особенность тропического климата - самое жаркое время суток здесь перед восходом солнца. В России это самое прохладное время, в Таиланде перед восходом парит так, что наверное можно варить на открытом воздухе яйца - при метеорологической температуре 33-34 ощущается как 45-47 С.
Кстати - сырые яйца в самом деле чуть свариваются и белок уже не прозрачен. Когда начинается сезон дождей - ночная температура наконец-то снижается немного. Дневная остаётся такой же высокой, влажность и солнце не дают возможности забыть, что ты в тропиках.
   Здесь, в Таиланде, всё приспособлено многими годами к приходу дождей - сеть ливневой канализации, покатые крыши и ритм жизни. Это ещё и начало сельскохозяйственного сезона и начало учебного года.



Начало цветения всего и начало сезона фруктов. Здесь только кокос и ананас всесезонны. Ромбутан и мангустины, чом пу и памела, виноград и яблоки - всё тут так же сезонно как и в России, но более растянуто и не всегда замечаемо туристами. Бананы и манго, ксттати, тоже к сезону привязаны - манго особенно. Вот жду  - когда наше манговон дерево опять наберёт силы и заплодоносит, цвело оно хорошо.


понедельник, 16 мая 2016 г.

sea food


  Тайцы, как и все люди на Земле, любят покушать. И для рядового тайца, живущего не у моря, морепродукты так же довольно дорогой деликатес.




  Самое дорошое - крабы. Всяких там лобстеров я не пробовал, как и прочие рядовые тайцы - это не про нас.
моя тёща очень любит рыбу - покупает её часто на местном рыночке, жарит. Ещё очень любит вяленых кальмаров - разогревает их в микроволновке.... больше ей и не надо ничего похоже. Клейкий рис и кальмары...ну ещё Сом Там.
   Рыбный рынок Наклыа - наверное самый известный в Паттайя. Все морепродукты тут свежие и цены адекватные. Но рыбы тут не много - основной товар - крабы, криветки и малюски. Малюски  - чудо морепродуктов! Ради них и написал этот пост. Малюсков Хойи существует множество, от мидий и жемчужниц (какречных так и морских) до рапан и устриц. Мнения о полезности криветок или мидий разделяются, но я ответственно заявляю - лучший афродизиак это Хойи! Проверено. ...или это может только у меня так?
Готовят их здесь же на рынке в жаровне - вкусно. Но можно и варить просто, дома и с рисом. Младший дядька моей жены ест их как истиный гурман...сырыми с виски. Европейцы едят устриц сырыми с уксусом, но а тут любой малюск с острым перцем Прик Тхай на уксусе.... мировая  закуска.
Вареные или жареные, запечёные на углях или сырые - малюски вкусны и полезны, но... как и любой белковый продукт - скоропортящиеся. Потому есть их надо свежими и свежеприготовленными. Остальное подскажут вкусовые рецепторы.

суббота, 7 мая 2016 г.

аквариум азия

   Страны Юго-Восточной Азии - это родина декоративных аквариумов, аквариумных рыбок и родина большинства видов рыбок в наших аквариумах.

Данио рерио - рыбки рисинки, живущие в рисовых чеках, карпы Кой - священные карпы Буддистских монастырей, чаши с разнообразными золотыми рыбками - выходцы из Китая карасики.
  Таиланд родина бойцовских рыбок - петушков. Именно в Таиланде зародилась традиция аквариумных бойцов, она продолжается и по сей день.
Единственное отличие от европейского аквариума - климат позволяет держать рыбок на открытом воздухе в чашах и бассейнах. Потому и рыбки отбираются так, что б они красиво смотрелись сверху. Но всё больше распространены и комнатные аквариумы, и аквариумы с солёной морской водой - это уже удел супер любителей. Морской аквариум не такая уж простая штука. Как впрочем и большие бассейны для Кой - требуют внимательного и каждодневного ухода. Ну и затраты, конечно.
Небольшие вазы (часто с лотосом) есть почти в каждом дворе. И часто - в них плавают гуппи - разноцветные сверкающие камушки. Каждый аквариумист знает их - первые рыбки для каждого начинающего, живородящие. Первый раз в вазе с лотосом я увидел золотых рыбок в монастыре Клон Прау Ват на Ко Чанге. Золотые рыбки - потомки карасиков - название у меня собирательное. Все знают сколько от них пошло видов декоративных рыбок - вуалехвосты, львиноголовки, телескопы и т.д. и т.п. В моей вазе 8 рыбок разных видов от золотой - красные, золотые, пятнистые и даже один чёрный - я горжусь.
 По канонам Фэн Шуй чаша с рыбками должна находится в зоне богатства - и рыбки принесут финансовую удачу в дом. Количество может быть разное, но лучше нечётное. У меня были 6 рыбок (мужское число), на храмовом празднике в Нон Кет Яй мы выиграли ещё двух подростков..... теперь 8 рыбок (и число женское)... наверное так надо.
   Даже с такой небольшой чашей в 300 литров пришлось повозится. Грибок и плесень, бурые водоросли и отсутствие аэрации. Выручили в Фишшопе метиленовой синькой и терпение, чистка еженедельная. Долго искал знакомые растения для установки био баланса. Валеснерия, эллодея и сальвиния плавающая. Растения помогают собрать продукты жизнедеятельности рыбок и насытить кислородом воду.
   Надо сказать - зоомагазинов, фишшопов в Паттайя достаточно много. Рыбок продают и на рынках в разделе - "зелёное строителство". Но настоящих серьёзных зоо магазинов с рыбками ннемного и лучше обращаться туда. Я заезжаю периодически на перекрёстке Сухумвита и Нонкет. И цены не очень высокие и выбор хороший, а главное - всё серьёзно. Есть и грунты, и корм, и растения, и лекарства, а так же куча аксессуаров.






четверг, 28 апреля 2016 г.

подушка для обнимания

этот предмет есть в каждом тайском доме и не по одному. множество продаётся в магазинах для дома вместе с матрасами, подушками и постельным бельём. ещё одно эксклюзивное для Таиланда явление - подушка для обнимания Mankhang
 
   Объясняется это просто - тайцы очень гостеприимны и...как дети любят ходить и ездить в гости сами тоже.
   Родовой строй подразумевает большое количество близких и дальних родственников, друзей и друзей друзей, которые тоже как бы родственники, так как с одной деревни. Шучу. Если нет отдельных комнат, то приходится всех укладывать рядком. Так вот эти подушки и служат для разграничения спящих гостей. По буддистской этике, да и не пообнимаешься в таком климате - гораздо приятнее подушку обнять, чем горячего соседа.
   Оформляются эти валики с фантазией и юмором и служат верой и правдой даже если нет гостей.
   Гостей на своём опыте я перевидал уже немало. Традиция приёма гостей несколько отличается от русской, но в принципе не очень. Если приехали близкие родственники (брат, сестра, племянница....), а то и дядя, тётя - все рады. Принимают, здороваются, выделяют спальное место и...идут спать. Накормить себя гости должны сами на первых порах. Просто я всегда встречал гостей именно поздним вечером. Жена сказала - нет ничего съестного в доме?май пен рай. Они сходят и купят. Доставлять неудобства, пусть даже родственникам, тут как то не принято. Тут понимают, что раз ты появился неожиданно, угощения может и не быть. А вносить хаос и дисгармонию в чужой дом тут не принято. Исключения могут составить может старшие и сильно уважаемые гости.
   Если гости проездом, утром с ними вежливо попорощаются, поговорят, узнают новости.... Если гости остаются погостить, то в ближайшие дни, конечно, для них будет устроен ужин.
   Ну а подушки не единственное, что может удивить в спальне тайского дома. У нас сейчас в связи с путешествиями стали распространены подголовные подушечки, что б спать в самолёте или автомобиле.Маленькие С-образные под шею.  В монастырях Таиланда монахи спят на таких деревянных подушках, под голову ничего мягкого не кладётся, только такая под шею. В тайских спальнях подушечки под шею так же - присутствовали всегда. Моя жена даже с собой в отель её берёт, если куда-нибудь едем. Очень удобно. Кстати, в мою охотничью бытность приходилось ночевать в чужих избушках. Там тоже удобства не предусмотрены для захожих людей - так спал на палешке гладком, так же под шею.


воскресенье, 17 апреля 2016 г.

Виза


   Доступ к райскому месту, которое называется  Королевство Таиланд, очень простое. Приезжайте и отдыхайте, купайтесь во всегда тёплом море, ныряйте за красивыми рыбками и кораллами, любуйтесь на тайских женщин и девушек Walking street, тратьте свои деньги в поддержании экономики азиатского государства, которое всегда было дружно с Россией.
   Но...соблюдай законы королевства. А закон гласит - каждый гость должен иметь визу (либо россиянин 30 дней безвизово по штампу). Безвизовые 30 дней вполне хватает для отдыха, если чуть чуть не хватит можно продлить ещё на 30 дней максимум. Отдыхать и изучать Таиланд можно по туристической визе, которая может быть разовая на 90 дней и мультивиза годовая, но не более 90 дней в полгода с обязательным перерывом.
   Вдаваться в подробное описание всех видов виз я не буду. Поделюсь просто радостью - наконец я получил визу NON-O...пенсионную. Это просто так называется, а вообще старше 50 лет и имеющий определённый доход фаранг может оформить своё проживание в королевстве Таиланд. Кстати, не выезжая за пределы королевства, тогда как другие визы выдаются только посольствами за кордоном.
   Виза non-o не даёт права на работу, но это уже следующий шаг. Оформление резидент сертификата и ворк-пермита можно одновременно, можно по раздельности - это не взаимо необходимые вещи.
   Определённый уровень доходов требуется достаточно высокий. Если Вы не дотягиваете, Вам могут помочь. Этакий кредит временный, но действенно.И главное - всех это устраивает. Потому что без доходов здесь жить всё равно невозможно  - это в иммигрейшене понимают. Юрист делает свою работу и получает за это доход. Королевство тоже не в накладе - всякие пошлины оплачиваются сполна.А если ещё оформляешь разрешение на множественное пересечение границы - вообще прекрасно - снимаешь проблемы со всех.
   Вопреки всеобщему утверждению - проблемы с иммигрантами не нужны никому, и если делаешь всё по установленным правилам...

понедельник, 28 марта 2016 г.

тайские женщины

 Даже издалека, даже со спины тайскую женщину узнаешь безошибочно. Пусть даже перекрашены волосы в рыжий цвет (как сейчас модно), пусть даже одеты несуразные шорты по колено (как тут ходят европейки-туристки). Их узнаешь безошибочно по походке, которая характерна только для таек. Расслабленная с выбросом ноги вперёд, может это от того, что носят чаще сланцы а не туфли? Шаг коротенький, и ступня ставится ровно - как учит китайское искусство Тай-Цзи_цюань. Почему то у всех тайский девушек полноватые бедра, даже у самый худых и молоденьких. Конечно, ноги коротковаты, но это дело вкуса - никогда не любил длинноногих.
Зато попа у таек всегда на месте и восхитительной формы - никаких накладок не надо и лишнего объёма нет. (Сегодня на базаре столкнулся с двумя индианками....корма у них черезчур...)
 Я уже писал - процент красивых женщин и девушек в Таиланде не выше, чем везде - местами это. Кое где больше, кое где меньше. Даже проститутки на Волкин-стрит не всегда привлекательны...и даже для такого обожателя азиаток как я.
   Скорее всего, тайские женщины "берут" своей искренностью и естественным поведением. Не большой знаток я тайских проституток (да простит мне жена) - я начинаю догадываться в чём секрет магического притяжения тайской женщины для европейских мужчин. ОНИ делают всё ЭТО с удовольствием! и... неподдельным энтузиазмом. (шутка конечно), но они всегда искренни. Потому и нередки случаи, когда европейцы получали и по мордасам от ночных работниц, если вели себя не соответственно. Но это уже к вопросу о морали мужчин.
   Типажи тайских красавиц не так уж разнообразны, но для тех, кто покорён их красотой, они будут сверкать как брилиант многими гранями, каждый раз открывая новую плоскость своей красоты. Миндалевидные тёмно-карие глаза не узки, как у японок или китаек, а чуть раскосые. Округлое личико похоже скорее на персик своими нежными щеками, а не на яблоко. И уж конечно ничего общего с плоским широким лицом монголов. Нос не поражает свои разнообразием - короткий курносик. Но если этот нос ровный как у Будды и ноздри не смотрят вперёд... перед вами чудо тайской красоты. Рот всегда небольшой с припухлыми губками.
...но узнаешь всегда издалека именно по походке, по округлой попе, толстоватым бёдрам и...отсутствию талии.
   Одеваются они тоже удивительно. Любят покрасоваться в ярких нарядах и с яркой косметикой, светлая кожа ценится выше всего. Иногда бывает до крайности доходят, но не часто. Обьяснить, что тёмная кожа - это красиво, невозможно. Но и правда - иногда выбеленное кремами лицо выглядит болезненно и неестественно для тайской принцессы. И иногда бывает удивительно и смешно, что пожилые женщины наряду с молодыми выбирают одежду с рисунками мультфильмов или кошечками. Правда, надо отдать должное, только для повседневной домашней одежды. Тут очередной парадокс - на работу одеваются очень и очень выдержанно и стильно.
   Молодые женщины любят щегольнуть в облегающих штанишках, а то и вовсе в миниюбочках.... так и хочется увидеть больше. Но не обольщайтесь, под миниюбочкой или миниплатьицем вас ждут как минимум боксеры, а то и шорты. Но это совсем не уменьшает сексуальности! Отнюдь.
   Еще удивительно, как строгая тайская леди появляется в ближайшем мини маркете в пижаме или свободной футболка и шортах. Кстати - под футболкой так же - всегда бюстгалтер (увидеть и домыслить ничего не удасться).
   Может единственное что роднит тайскую женщину с русской - непонятная мне любовь к обуви на платформах.
   Ещё одно моё наблюдение - все жены фарангов относятся к одному типу, тому, что я описал. Небольшого роста, круглолицые и темные кожей. Миндалевидные глаза и белозубая улыбка. Впрочем - улыбка у всех таек белозубая. А вот мужья-фаранги у тайских женщин совершенно разные. Очевидно тут совсем иной критерий, смею надеяться, не только финансы.

четверг, 24 марта 2016 г.

языковая школа

Easy ABC school


   Вживание в тайскую культуру решил продолжить с изучения языка. Языка не только разговорного, но и алфавита, письменности. школа
   Мама моей жены учитель младших классов в прошлом, но...она не говорит по английски, а без объяснения тонкостей произношения и написания очень сложно. Выбор пал на языковую школу Easy ABC. Хотя бы месяц для разгону. Учитель - молодая женщина после университет с хорошим английским (даже я понимаю) и небольшая группа студентов из шести человек. В основном немцы, но есть один негр из Лондона, который помогает учительнице говорить на английском правильно.
   Ну... как следствие - мне приходится теперь учить не только тайский язык, но и поправлять и обогащать мой bad english. В группе есть один русский студент, молодой парнишка Андре с хорошим разговорным английским - в помощь мне.
   Изучение идёт скачками, то хорошо, то плохо. Тайская письменость очень отличается по своей структуре от европейских языков - практически отсутствуют гласные - их заменяют значки над согласными - ново для меня. Очень интересно и...наверное - удобнее, чем в кирилице. А переменный успех в моём изучении как раз происходит от незнания тайского алфавита, но зато (тешу себя мыслью) я в некотором смысле имею большую языковую практику. Иногда удивляю учительницу знанием слов и фраз, которые ещё не изучали.
Надеюсь....при приложении усилий толк будет. В помощь мне моя жена и тёща, но даже в этом есть свои трудности. Сама система построения алфавита и система обучения ему отличается от нашей и потому иногда возникает непонимание.
   Например: в тайской письменности четыре буквы К. при чём - одна из них вообще то Г... а остальные три просто интерпритации по применению. Так вот - в тайском детском букваре начинают обучение с этих четырёх "К", го гкай, ко кай, ко куат, ко квай.........бесконечное повторение этих постулатов сбивает с толку. (а вообще их аж 6) Для меня достаточно один раз привести это в пример, а запоминать то надо именно эти разные буквы, а не их применение в словах в различном тоне. Это уже потом...( в алфавите много P и BP, много T - тоже шесть , два F и одно R, которое зачастую читается как L). Долгое время не мог запонмить алфавит, не давалось мне изучение алфавита именно из этого подхода....повторение слов. Учебник, который я приобрёл в школе построен уже с учётом европейского восприятия, но обьяснить это кто-то был должен. Промучился урока три - как только начинают писать на доске, я пас, как начинают говорить - тут я врубаюсь. Но постепенно и этот барьер преодолён - ловлю себя на том, что при проверке произношения смотрю какая там стоит буква - начал читать
 Линда умница тоже быстро поняла мою проблему, и теперь не учит меня, а помогает понять то, чему учат в школе ...ну и просто разговаривает со мной на тайском.

среда, 16 марта 2016 г.

тайская кухонная утварь 2


ужин с семьёй

Ужин семьёй всегда приятно. В Таиланде вдвойне, потому что тут практикуется, как и в России в стародавние времена, приготовление ужина соседями и друзьями. Просто так, без каких либо значимых поводов... просто пообщаться и поесть вкусно вместе - а чем не повод?
 Сегодня Ша Бу на старинной плитке. Такие плитка на горящих углях применяются повсеместно - дань традиции. Хотя аналогичное приготовление традиционных блюд, не отступая от способа, практикуется и в кафе, но уже на газовых плиточках. Ставится так же на стол плиточка, горхочек или сковорода и подаются ингредиенты - готовь и наслаждайся.
ШаБу - это сваренные кусочки субпродуктов с листьями пряных растений и овощами. Кстати, Том Ям готовится и подаётся точно так же, на таких же жаровнях и плиточках. На пляжных кофе так вообще на таблетке сухого горючего. Главное в этих супах - содержание, а не бульон. Бульон прихлёбывается в маленьких чашечках по желанию - а главное то, что в нём сварено....криветки, кусочки курицы, субпродукты или начинённые кишочки.


Гости и хозяева сидят за столом, разговаривают, выпивают иногда, иногда кока-колу...и варят. Подкладывают ингредиенты в горшочек по мере съедания. Ведь основной продукты выбирается и выкладывается на тарелки каждому, а бульончик - по желанию в маленькую чашечку, а то и просто из горщочка ложка можно прихлебнуть. Красота!

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА.

четверг, 10 марта 2016 г.

тайская кухня и кухонная утварь


   Тайцы дома готовят не часто. Готовят в двух случаях - нет возможности пообедать за деньги и хочется порадовать близких собственным приготовлением. Это полушутка, но в самоом деле - готовка как-то не очень приживается ту, где можно совсем недорого пообедать, позавтракать и поужинать у уличных торговцев.
   Утро выходного дня...вернее полдень, потому как утро начинается рано и завтракаем обычным способом - тостами и рисовым супом. А вот на ланч жена решила блеснуть исанским кулинарным искуством - рис на пару и яичница с зеленью.




Круглая сковорода на большом огне и традиционная пароварка на медленном огне. И вот кк это аппетитно выглядит на столе!

Ну а на десерт тоже рис. Сладкий клейкий рис с ягодами типа нашего изюма, завернутые в пальмовые листья. Я не удержался и запил зелёным чаем. Жена холодной чистой водой.