sea food

  Тайцы, как и все люди на Земле, любят покушать. И для рядового тайца, живущего не у моря, морепродукты так же довольно дорогой деликатес.

  Самое дорошое - крабы. Всяких там лобстеров я не пробовал, как и прочие рядовые тайцы - это не про нас.
моя тёща очень любит рыбу - покупает её часто на местном рыночке, жарит. Ещё очень любит вяленых кальмаров - разогревает их в микроволновке.... больше ей и не надо ничего похоже. Клейкий рис и кальмары...ну ещё Сом Там.
   Рыбный рынок Наклыа - наверное самый известный в Паттайя. Все морепродукты тут свежие и цены адекватные. Но рыбы тут не много - основной товар - крабы, криветки и малюски. Малюски  - чудо морепродуктов! Ради них и написал этот пост. Малюсков Хойи существует множество, от мидий и жемчужниц (какречных так и морских) до рапан и устриц. Мнения о полезности криветок или мидий разделяются, но я ответственно заявляю - лучший афродизиак это Хойи! Проверено. ...или это может только у меня так?
Готовят их здесь же на рынке в жаровне - вкусно. Но можно и варить просто, дома и с рисом. Младший дядька моей жены ест их как истиный гурман...сырыми с виски. Европейцы едят устриц сырыми с уксусом, но а тут любой малюск с острым перцем Прик Тхай на уксусе.... мировая  закуска.
Вареные или жареные, запечёные на углях или сырые - малюски вкусны и полезны, но... как и любой белковый продукт - скоропортящиеся. Потому есть их надо свежими и свежеприготовленными. Остальное подскажут вкусовые рецепторы.

аквариум азия

   Страны Юго-Восточной Азии - это родина декоративных аквариумов, аквариумных рыбок и родина большинства видов рыбок в наших аквариумах.

Данио рерио - рыбки рисинки, живущие в рисовых чеках, карпы Кой - священные карпы Буддистских монастырей, чаши с разнообразными золотыми рыбками - выходцы из Китая карасики.
  Таиланд родина бойцовских рыбок - петушков. Именно в Таиланде зародилась традиция аквариумных бойцов, она продолжается и по сей день.
Единственное отличие от европейского аквариума - климат позволяет держать рыбок на открытом воздухе в чашах и бассейнах. Потому и рыбки отбираются так, что б они красиво смотрелись сверху. Но всё больше распространены и комнатные аквариумы, и аквариумы с солёной морской водой - это уже удел супер любителей. Морской аквариум не такая уж простая штука. Как впрочем и большие бассейны для Кой - требуют внимательного и каждодневного ухода. Ну и затраты, конечно.
Небольшие вазы (часто с лотосом) есть почти в каждом дворе. И часто - в них плавают гуппи - разноцветные сверкающие камушки. Каждый аквариумист знает их - первые рыбки для каждого начинающего, живородящие. Первый раз в вазе с лотосом я увидел золотых рыбок в монастыре Клон Прау Ват на Ко Чанге. Золотые рыбки - потомки карасиков - название у меня собирательное. Все знают сколько от них пошло видов декоративных рыбок - вуалехвосты, львиноголовки, телескопы и т.д. и т.п. В моей вазе 8 рыбок разных видов от золотой - красные, золотые, пятнистые и даже один чёрный - я горжусь.

 По канонам Фэн Шуй чаша с рыбками должна находится в зоне богатства - и рыбки принесут финансовую удачу в дом. Количество может быть разное, но лучше нечётное. У меня были 6 рыбок (мужское число), на храмовом празднике в Нон Кет Яй мы выиграли ещё двух подростков..... теперь 8 рыбок (и число женское)... наверное так надо.
   Даже с такой небольшой чашей в 300 литров пришлось повозится. Грибок и плесень, бурые водоросли и отсутствие аэрации. Выручили в Фишшопе метиленовой синькой и терпение, чистка еженедельная. Долго искал знакомые растения для установки био баланса. Валеснерия, эллодея и сальвиния плавающая. Растения помогают собрать продукты жизнедеятельности рыбок и насытить кислородом воду.

   Надо сказать - зоомагазинов, фишшопов в Паттайя достаточно много. Рыбок продают и на рынках в разделе - "зелёное строителство". Но настоящих серьёзных зоо магазинов с рыбками ннемного и лучше обращаться туда. Я заезжаю периодически на перекрёстке Сухумвита и Нонкет. И цены не очень высокие и выбор хороший, а главное - всё серьёзно. Есть и грунты, и корм, и растения, и лекарства, а так же куча аксессуаров.